Transformar cómo producimos y consumimos alimentos tiene un gran potencial de impacto positivo ambiental y económico. ¿Qué soluciones funcionan y cuáles no? Lo explica Lucas Garibaldi.
Excelente informe! Muchas veces leo documentos que son demasiado técnicos y casi nunca llegan a entenderse o son claros, y en este sentido, no hay efecto activo sobre como generar impulso y seguido accionar para enfrentar los desafíos.
Soluciones CONOCIDAS, aunque no complejas son super practicables.
Invaluables aportes, me quedo con 1) no demonizar ni idealizar ninguna solución, ver todo en su debido contexto (ej: ganadería en pastizales naturales vs feedlot, o biochar), y 2) no enamorarse de la tecnología per sé, no caer en la tecnocracia si no saber usarla inteligentemente.
Excelente informe! Muchas veces leo documentos que son demasiado técnicos y casi nunca llegan a entenderse o son claros, y en este sentido, no hay efecto activo sobre como generar impulso y seguido accionar para enfrentar los desafíos.
Soluciones CONOCIDAS, aunque no complejas son super practicables.
Invaluables aportes, me quedo con 1) no demonizar ni idealizar ninguna solución, ver todo en su debido contexto (ej: ganadería en pastizales naturales vs feedlot, o biochar), y 2) no enamorarse de la tecnología per sé, no caer en la tecnocracia si no saber usarla inteligentemente.